15種燜飯的做法，飯菜一鍋燜營養好吃，懶人的快手餐

3、將雞丁放入碗中，加入薑絲和一湯匙料酒攪拌均勻腌制五分鐘。

4、胡蘿蔔和土豆去皮切成丁備用，香菇擠干水分放案板上對半切開，香菇水留著備用。

5、鍋加熱倒入少許食用油滑鍋，放入土豆塊，大火煎至土豆塊表面焦黃後存出備用。

6、鍋中余油直接倒入雞丁翻炒變色，放入香菇翻炒出香味。

7、鍋中放入二湯匙料酒、一湯匙生抽、一湯匙老抽、四克鹽和五克冰糖大火煮開，放入一碗香菇水後繼續大火煮開並翻炒均勻。

8、將胡蘿蔔塊、土豆塊和洗凈的大米放入鍋中，用鏟子翻拌均勻。

9、將翻拌好的米飯放入電飯鍋中，加沒過米飯的清水，電飯鍋一鍵煮飯即可。

10、煮好的米飯翻拌均勻撒上少許蔥花即可出鍋。

十五、香菇雞腿燜飯

食材

金龍魚小鮮米300克、雞大腿1個、香菇8朵、胡蘿蔔半個、土豆半個、生抽一湯匙、老抽一湯匙、料酒半湯匙、蔥適量、鹽適量、姜適量、花生油適量。

做法

1、先備齊材料，干香菇要提前泡發，冷凍的大雞腿提前化凍。

2、金龍魚小鮮米先淘洗乾淨，大米里留一點清水待用。

3、大雞腿洗凈剔掉骨頭切小塊，放一湯匙料酒、蔥絲、薑絲、少許的鹽用手抓勻，腌漬待用。

4、土豆、胡蘿蔔洗凈去皮切小丁，蔥切小段，泡發的香菇洗凈切2半。

5、起鍋，熱鍋冷油放入蔥花爆出香味，放入腌漬的雞肉丁（去掉蔥姜不用）翻炒至變色。

6、放入生抽、老抽炒勻，放入土豆、胡蘿蔔、香菇炒勻。

7、放入淘洗後的大米，加入清水與食材齊平。

8、把一鍋食材全部倒入電飯煲中，用飯煲的米飯功能燜熟米飯。

9、米飯做好後，不要著急開蓋，繼續燜十分鐘後開蓋。