【平底鍋就能做的5種小吃】日本大阪燒&綿密舒芙蕾超易學！

【材料】吐司、雞蛋、香芋、純牛奶、白砂糖

【做法】

1.香芋切成塊，清水煮沸之後，上鍋蒸15分鐘左右️趁香芋在蒸的時間，準備下一步：

2.雞蛋攪拌成雞蛋液，白砂糖加入少量牛奶，攪拌融化成牛奶糖漿，吐司切去四邊

3.香芋蒸至筷子可以輕易戳穿香芋，拿勺子把香芋舀到大碗里搗成泥

4.芋泥加入牛奶糖漿攪拌均勻，後續少量多次地加入牛奶，不斷攪拌至順滑的糊狀

（ps：也可以直接攪拌牛奶糖漿的時候加入多點牛奶，我怕估摸不出量，所以選擇了少量多次）

5.吐司片中間放芋泥，壓實，四邊刷上雞蛋液，再蓋上一片吐司片，邊邊可以利用雞蛋液的黏度壓緊它

6.鍋中加入少許油，香芋吐司充分裹上蛋液，放入平底鍋煎至兩面金黃

7.全部煎好之後，沿著對角線切成三角形的形狀就可以啦

平底鍋在手，馬上把這些小吃的做法學起來吧！