做法：
1.白菜洗凈切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。
2.鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入一大碗水（冷的熱的皆可），鍋中發出呲啦的響聲。
3.水燒開後轉中火，下入麵條、鹽、生抽、冰糖煮至麵條熟了即可。
8、蘿蔔湯麵
材料：
白蘿蔔 200g、胡蘿蔔 80g、頭抽 1大匙、鹽 1/2小匙、西蘭花 適量、麵條 一人份、香油 2小匙。
做法：
1.白蘿蔔胡蘿蔔以7：3的比例，分別去皮切絲待用。
2.鍋燒熱下少許香油，下蘿蔔絲炒香，倒入頭抽小火炒勻，加入400ml左右的水（礦泉水為佳）大火燒開後轉小火，蓋上鍋蓋燜20分鐘以上即可。
3.另取鍋燒開一鍋水，下麵條和切好的西蘭花煮熟撈出裝入碗中，再把蘿蔔高湯倒入碗中即將沒過麵條，根據個人口味加少許鹽拌勻即可。
9、抹茶醬油素麵
材料：
抹茶麵一人份，黃瓜一小段，金蘭醬油、素蚝油適量
做法：
1.沸水下面大火煮熟。
2.煮麵的過程中黃瓜切絲。
3.抹茶麵煮熟撈出，過兩遍涼水。
4.調碗汁：醬油、素蚝油按照2:1的量放入小碗中。拌勻。
4.加適量涼水稀釋。
5.全部擺好盤即可
10、暖心素麵
材料：
素高湯（白菜、海帶、白蘿蔔、豆芽、菌菇）、手擀麵、味全高鮮、青菜、胡蘿蔔、鹽、糖
做法：
1、將白菜、海帶、白蘿蔔、豆芽、菌菇等料洗凈，蘿蔔切塊、白菜撕片。
2、將以上料放入鍋中，比例大概是一鍋水半鍋料。
3、武火煮沸，文火慢燉4小時，加調料即成。
11、酸辣涼拌面
材料：
義大利面適量、黃瓜1根、陳醋適量、食鹽少許、油潑辣子適量。
做法：
1.黃瓜切成絲備用。
2.義大利面煮熟撈出。
3、將黃瓜絲放入煮好的義大利面中，加入山西老陳醋、少許鹽和辣子油即可。
12、駝酪味噌面
材料：
玉米面條100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6顆、香菇5顆、長野白味噌1湯匙、味全高鮮適量、原味椰漿2湯匙
做法：
1.將玉米面條、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面軟冬瓜熟；
2.再將椰漿倒入稍加熱，並加入蘑菇精攪溶即可。
13、清爽涼豆面
材料：
干黃豆50g、熟白芝麻20g、鹽2g左右、涼白開250ml+100ml、韓式蕎麥冷麵一份74g、黃瓜絲、胡蘿蔔片、紫甘藍泡菜絲、黑芝麻少許
做法：
1.泡發的黃豆煮熟至軟爛；
2.熟黃豆+鹽+熟白芝麻+涼白開250ml用料理機久打至細糊加涼白開調至喜歡的濃度；入冷凍急凍至冷；
3.蕎麥麵煮軟用冰水過冷瀝干；
4.將豆麻湯入碗，放入蕎麥冷麵，擺黃瓜絲、胡蘿蔔絲、紫甘蘭絲，灑少許黑芝麻即可。
14、香椿醬拌面
材料：
新鮮香椿36g、橄欖油80克、5g鹽、白麵條
做法：
1.將香椿入開水鍋焯燙，用涼水過冷瀝干，注意不要把香椿燙變黑；
2.將香椿放入料理機的杯中，倒入橄欖油；
3.加入5克鹽，用料理機打勻即可。
4.將做好的香椿醬和撈好的白麵條拌一拌，美味的香椿醬拌面就做好啦
15、牛油果玉米涼麵
材料：
牛油果半個，玉米冷麵100g，金蘭醬油2/3湯匙（10ml）
做法：
1.將玉米冷麵放入加了少許鹽的冷水中煮軟，煮至無硬芯適口停火。
2.用冷水沖洗煮好的麵條瀝干。
3.將牛油果從中間切開，用刀尖扎進果核取出果核。
4、用湯匙取出果肉，切成片放入面中，澆上醬油即可。
16、苦蕎全麥芸豆面
材料：
麵條（100ml全麥粉、50ml苦蕎粉、麵筋粉15ml、豆面15ml、水50ml）、湯頭（豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1湯匙(15ml)、金蘭醬油1.5湯匙、香菇調味粉1茶匙、四季豆150g、橄欖油少許）
生面製作：
1.將各種粉混勻；
2.一點點加水攪麵粉成小疙瘩；
3.揉成粗麵糰，醒10分鐘；
4.用麵杖擀薄一些；
5.用電動壓面機1檔粗略地壓幾遍，再換2、3檔壓幾遍；
6.將面片逆著壓過的方向摺疊起來；
7.再從1檔到3檔反覆壓勻；
8.用4檔壓成薄面片；撲一些全麥粉；
9.用麵條細檔壓成細麵條。
做法：
1.鍋抹少許橄欖油，入斜切段的四季豆稍煎炒；
2.倒入水稍煮後，加入麵條；
3.兩個滾後，加入香菇調味粉；
4.出鍋前再加1湯匙生抽；
5.入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
17、貴陽素麵
材料：
水面一人份，醬油、鹽、味全高鮮、辣椒油、醋適量，麵湯or開水適量，白菜適量
做法：
1.水煮開，將麵條放入，用筷子攪散麵條；
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