酒精釀綠豆沙冰湯圓!太好吃了!

2025-07-09     徐辰穎     反饋

今天做了這份傳統清涼去暑的甜品,

綠豆沙+綠豆的雙重口感~

綿軟香甜的酒釀~

點綴的桂花香~

混合著一口下去滿嘴甜香清爽~🌿

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煮綠豆湯有一個小要點,因南北水質💧差異,一些地區綠豆湯煮出來是紅色的。

❗️解決方法:用純凈水煮就是綠色的湯啦。不過口味沒影響,不在意顏色直接用自來水就ok。

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有很多人說加檸檬防氧化能變綠,我真的不太建議!加過之後綠豆湯會發白,而且酸。真的會影響綠豆湯的味道,所以不用太在意氧化的問題

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