隔壁鄰居拿給我的，叫我回家弄著吃，我好奇地打開看了看，有點懵了，這是什麼啊？怎麼看著有點噁心呢？

今天下班回家，剛走到樓道，隔壁鄰居阿姨就笑著從屋裡探出頭：「姑娘，拿這個回家嘗嘗，咱當地特色！」 我懵懵接過塑料袋，看阿姨神秘兮兮的樣子，心裡直犯癢，到底啥寶貝啊？

一進家門，我連鞋都沒換，迫不及待撕開包裝 —— 好傢夥！眼前這東西白花花、彎彎曲曲，像一堆蠕動的小銀蟲，密密麻麻擠在袋裡，瞬間起了一層雞皮疙瘩。

我舉著袋子來回瞅，湊近聞聞，除了淡淡的米香，啥怪味沒有，可這視覺衝擊實在太大，心裡瘋狂嘀咕：「阿姨不會拿我開涮吧？

這玩意兒能吃？」

實在扛不住好奇心，我拍了張 「驚悚」 特寫，甩到家族群炸鍋。

表舅秒回：「這是咱老家米蛆面！」 我差點把手機扔了，心說表舅你可別嚇我！結果表舅接著發：「笨！是米涼蝦！大米磨漿做的，夏天吃可爽了！」 我盯著螢幕半天，這才反應過來，感情是場大烏龍！

趕緊查了做法：原來得先把大米泡到 「一捏就碎」，磨成細漿過篩，再裝進帶孔的漏勺，讓米漿 「滴滴答答」 落進冰水，定型成這彎彎扭扭的樣子。

吃法更是五花八門：可以舀進紅糖水裡，冰涼爽口；也能加桂花蜜、葡萄乾，當甜點；甚至能煮成酸辣味的，當主食！

我越看越覺得神奇，這普普通通的大米，居然能變出這麼 「奇葩」 的形態。

想起剛才被嚇到的樣子，忍不住笑自己太沒見識。

趕緊把水燒開，按照教程煮了一小把，撈出過涼水，澆上冰鎮紅糖水，嘗一口 —— 我的天！滑溜溜的米涼蝦順著喉嚨溜下去，甜絲絲的糖水帶著桂花香，暑氣瞬間消了一半！

現在想想，差點因為 「顏值」 錯過這道寶藏美食。

阿姨說得對，「有些東西，得嘗過才知道好」 。

下次再遇見稀奇古怪的食物，說啥也得先吃一口，說不定就是隱藏的 「舌尖驚喜」 呢！