【法國吐司】
食材：吐司4片，蛋3顆，牛奶150cc，糖(依照個人口味)適量，鹽一點點
做法：
1 先將土司切成適當的大小(個人喜歡切1/4)。
2 將蛋、牛奶、糖與鹽攪拌均勻。
3 將拌勻的蛋液放入盤子中，並將吐司放入吸蛋液(兩面都要)。
4 將吸飽蛋液的吐司，放入鍋中煎到兩面都是金黃色，這樣外箱內嫩的美味法國吐司就完成。
【香酥芝士地瓜麵包】
材料：橙色薯泥 20克，白糖 10克，白麵包 6片，片裝芝士 3片，鮮奶或全脂奶 （可選擇不放） 2湯匙，雞蛋 （用來封口） 1個
做法 ：-
1. 把橙薯去皮，切片，放入鍋里蒸約15分鐘至熟。取出，將橙薯壓成泥狀，待用。
2. 趁熱把白糖放入橙薯泥里攪拌均勻。
3. 把白麵包的四邊皮切除，芝士片切成長方形或三角形。
4. 把薯泥塗在一片白麵包上（不要塗到麵包的邊），放上一片切好的芝士片，對摺成長方形或三角形。
5. 在麵包的邊緣塗上蛋液封口再用手將白麵包的邊緣壓緊，用叉子在白麵包的邊緣壓出條紋。
6. 燒熱油鍋，放入包好餡料麵包，以中火炸至兩面呈現金黃色即可撈起，放在廚房紙上吸油後， 就轉放在架子上待涼，用這樣的方法就可保持麵包的酥脆度。
【香蕉吐司卷】
原料：吐司2片；雞蛋1-2個；香蕉1根
調料：煉乳5克
1. 吐司2片、雞蛋1-2個、香蕉1根。
2. 吐司切去掉四邊，放微波爐叮30秒打軟；香蕉切成和吐司差不多長度的2片。
3. 吐司片將香蕉捲起卷緊，開口朝下。
4. 雞蛋打散，將吐司卷均勻的裹上蛋液。
5. 平底鍋中油熱，將吐司卷放置鍋中。
6. 中小火煎至吐司金黃，煎好盛出，淋上煉乳即可食用。
【肉鬆沙拉起司麵包卷】
預備食材：白土司 二片，沙拉醬 適量，肉鬆 適量，起司 二片，蛋 一個，香菜末 一茶匙，麵粉 一茶匙
作法:-
1.白土司二片切邊再用麵棍棒把麵包壓扁沒有麵棍棒的話可以用乾淨的玻璃瓶,把壓扁的土司擠上沙拉醬後端部分要留點空間,不要全部擠上。
2.舖上肉鬆,在肉鬆上再擠上沙拉醬。
3.放上起司一片,在前端留在空間的地方上塗上麵糊，再把土司捲起來在前端輕輕用力壓一下。
P.S ~ 塗上麵糊的用意是可以把麵包卷有效的黏合。
4.蛋一個打散香菜一茶匙切碎加入蛋液中拌勻。
5.麵包卷泡入蛋液中均勻的沾上蛋液。
6.平底鍋倒入一湯匙沙拉油燒熱後把麵包卷加入，煎至二面金黃即可取出。
【雞蛋火腿麵包杯】
材料：無鹽黃油 melted unsalted butter (溶化)，麵包 bread，培根 bacon，雞蛋 egg
調味料：鹽 salt，黑胡椒粉 black pepper，Parmesan cheese powder，香菜碎 parsley
做法：
1. 先將烤盤洞裡均勻塗上一層無鹽黃油
2. 用圓型模/圓型容器把麵包壓下去，轉壓，搓扁它，分別放入烤盤洞裡
3. 將麵包搓扁，用圓型模/圓型容器把麵包壓下去，轉壓，切半，分別擺在烤盤洞裡
4. 再將擺好的麵包均勻塗上薄薄的無鹽黃油
5. 將培根擺平在平底鍋里以中小火煎一煎，煎至金黃色，注意別把培根給燒焦了，煎時不用放油，因為培根本來就有油
6. 把培根擺在麵包上，也可以把培根代替麵包，擺在邊緣，自己喜歡，打入一顆雞蛋，撒入適量的調味料
7. 放入已預熱好的烤箱，190c，烤15分鐘
8. 烤好後，用湯匙將麵包取出即可
*若沒有做第一個步驟，烤好後的麵包雞蛋是很難取出的
**190c烤15分鐘的雞蛋是全熟的，喜歡半生熟雞蛋的話，可以烤175c，15分鐘
【起司麵包布丁】
材料：吐司 2片，牛奶 150g，雞蛋 1顆，砂糖 30g，香蕉 1條，芝司樂鳳梨口味起司片 1片
作法
1.將主要材料麵包、雞蛋、牛奶和芝司樂鳳梨口味起司片準備好。
2.將吐司烤得酥脆，並切成便於入口大小。
3.充份混合牛奶、雞蛋和砂糖在一個容器內，即是蛋奶液。
4.香蕉用刀切片，把芝司樂鳳梨口味起司片剝成一塊塊。在容器裡塗抹些奶油，將切塊的吐司、香蕉片、芝司樂原味起司片混合裝一起。
5.將蛋奶液倒入步驟4，放進已預熱烤箱裡，以180℃烘烤20分鐘，取出灑上糖粉即可。
【煎香蕉巧克力吐司】
材料；香蕉 切片，巧克力 切丁塊，白麵包，雞蛋 打散
做法：
1. 把香蕉和巧克力放在一片白麵包上 （切記；放在中間，不要放到邊邊去哦，不然煎的時候巧克力會流出來）。
2. 再蓋上一片白麵包。
3. 把麵包沾上蛋液，下油鍋煎至金黃色即可。
【起司麵包條】
材料；麵包，芝士，雞蛋
做法：
1. 將麵包邊切去。
2. 將麵包分成一半。
3. 將芝士放在其中一塊麵包的上面。
4. 將蛋液塗在麵包上。
5. 用叉在麵包邊緣壓緊。
6. 確定鍋有足夠的油。
7. 將麵包煎致兩邊金黃即可上碟。
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