大家好,歡迎收看遊記美食!
每個城市街道都有不一樣的街景、不一樣的美食、不一樣的文化習俗,可是沒有你,似乎都一樣!
如果您習慣了吃梅菜扣肉,那麼您就會習慣這種味道。實際上,有一種方法比梅菜更美味,而且成本不到兩元。
豬肉是我們日常生活中非常頻繁的肉類,無論是炒菜還是燉菜,每道菜和做法中都可以看到豬肉的身影,豬肉是我們生活中不可缺少的一種肉。每個家庭對豬肉都有不同的看法和做法,每個地方都有其獨特的做法。在烹飪過程中,如果步驟和香料有所不同,那麼口味也會有所不同,這可能是就是烹飪的奧秘之處。
傳統豬肉做法——梅菜扣肉

對於扣肉,每個人的評價都是大差不差的,香而不油膩。肉里充滿了梅菜的香氣,油膩的肉被加入到解膩的梅菜中,掩蓋了豬肉的油膩感,通過這種做法製成的豬肉既具有豬肉的香氣,又具有梅菜驅除油膩的感覺,可以說,這反映了人們烹飪的智慧。但是習慣了梅菜扣肉的味道,人們似乎一時間沒有對扣肉的創新做法,殊不知,做扣肉的時候,用上一種調料,做出來的味道比梅菜扣肉好幾十倍。
比梅菜扣肉更美味的做法

當我們拋棄梅菜時,我們在帶扣肉的做法上進行了創新。實際上,新的成分是新在配料上。以前的做法,例如煮肉,切肉和擺盤,與以前相同。可以說梅菜扣肉的做法僅相差百分之一,這1%的差異是差在上鍋蒸之前的這一步,而這一步只是簡單地把梅菜換成這種成本不到兩塊的調料。
花費不到兩塊的扣肉「完美伴侶」

對於扣肉,沒有什麼比辣椒醬更合適的了,這種簡單的調味料可以製成最美味的扣肉,而梅菜扣肉在此之前不值得一提。正如遊記之前所說,這種帶扣肉的方法與梅菜扣肉的方法幾乎相同。將肉切成薄片後,無需添加任何其他香料,只要拿出一袋辣椒醬,但它一定是蒜蓉辣醬。將蒜蓉辣醬均勻地撒在切成薄片的肉上,然後在鍋上蒸熟即可。
美味是如此簡單

用大蒜醬製成的扣肉,鍋里充滿了辛辣的味道。辣醬的辣和扣肉的香混合在一起,一會就引起您的食慾。肉沒有一點油膩感,夾在一塊肉,然後蘸上少許辣醬,既滑嫩又香辣,味道鮮美。
好了今天的美食文章就分享到這裡了,感謝大家的閱讀,每日更新菜譜和美食趣聞!關注我,我是你們的的好朋友遊記,很高興和你一起分享這個世界