很多餐廳的廣 告片中，鏡頭裡面的白色瓷盤，會很乾凈，很上鏡。
有很多米其林大師喜歡在白的的瓷盤中勾畫出他們完美的作品，到底白色瓷盤，我們可以怎麼用呢？白色瓷盤又是如何勾勒出美麗的作品的呢？
下面道米其林菜品，希望能給各位師傅帶來創意靈感
紅白搭配，是經典不落實的顏色，這裡面奶油白和草莓紅想搭配，盤中不規則的紅色點綴，藝術往往就是在不規則中更有活力。
這款有一種立體的感覺，架起的支架和下面的條線相映襯，整個糕點，呈現三角立體效果。
簡單明了的擺盤，有時候擺的東西多了往往成效很低，看到這款擺盤也許可以給各位師傅帶來一個觀點——有時候少反而會更精緻的。
這款構圖很有意思，所有的中心放在下面，但是也不偏中心，盤子上畫的條線也是很有藝術感覺。
這款有一種藝術家在畫畫的感覺，顏色很豐富，有一種山水花草人間的感覺。
藝術無處不在，花兒隨處可組，看到這個花朵，師傅們的腦海是不是會有一個自己的一套組裝花了呢。
草莓，絕對是白瓷盤搭配的不二之選，如果師傅們也準備嘗試嘗試，建議你們一定要準備草莓、草莓醬等。
太時尚精緻的作品，幾斷隨意瀟灑的線條，這種作品，可能只會出現酒店裡的高檔西餐廳。
幾個點點另行點綴著整個盤子，很豐富。
簡單，很樸素，卻又很大氣。
全部的視線放在中間紅色最吸引人的部分，搭配左右巧克力的配稱，也是一個不一樣的完美搭配。
再次驗證了，草莓紅和白瓷盤是絕配。
看上去就是個藝術品，怎麼忍心去破壞這個藝術品呢。
米其林的甜點經常會有這種簡單的造型，確又很藝術。
文章來源：廚師網
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