雞蛋和水豆腐的結合滑滑嫩嫩的,配上酥嫩的肉末,會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受。
小孩喜歡,家裡老人家牙齒咬不動了,非常合適的一道,營養又好吃。
食材:水豆腐1塊、雞蛋3個、鹽適量、香油幾滴、醬油半勺、蔥花少量。
做法:1、備好食材。
2、把整塊豆腐放盤子裡壓碎,儘量碎,比較好最後成型。
3、磕入3個雞蛋,加入少許鹽。
4、把蛋液,豆腐攪拌均勻。
5、 蒸鍋燒水,水滾(開)後,上鍋蒸8-10分鐘。
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