氣虛血虧會導致臟腑功能減退,有早衰的可能。中醫常說氣血不足則氣色不好,就是這個原因了。
補氣血是需要持之以恆的,畢竟可以健康人的身體,而且並不麻煩,做飯的時候一周煲個湯就可以了。都知道,葯補不如食補,又健康又好吃。今天先給大家推薦三個補血養氣的食療方子,趕緊收藏吧。
1、排骨白蘿蔔湯
白蘿蔔生吃促消化,其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有很強的消炎作用。熟吃,尤其和肉類燉著吃,則能補氣順氣。
用料:豬排骨(600g),白蘿蔔(350g ),鹽(適量),胡椒粉(適量),香菜(適量),蔥姜(適量),大料(適量),香葉(適量)。
做法:
1、排骨洗乾淨用冷水浸泡30分鐘,拔出血水,浸泡後的排骨入鍋焯出血水。
2、蔥姜、大料、香葉放入電飯煲,焯水後的排骨入鍋電飯煲。
3、加適量水,蓋上蓋子,調至煲湯1小時檔煲。
4、白蘿蔔去皮洗乾淨,切成滾刀塊兒,1小時後將白蘿蔔入電飯煲,蓋上蓋再煲。
5、煲至白蘿蔔熟,加鹽、胡椒粉,斷電,攪拌均勻,撒些香菜碎即可盛出享用。
2、當歸生薑羊肉湯
當歸:補血調經,活血行滯,以增強羊肉補虛溫肝之力;使該湯既補血活血,又能止痛。
生薑:溫散,以助羊肉散寒暖胃,又可辟除羊肉之膻味。合而為湯,溫補肝血,散寒調經止痛。
羊肉:肉嫩味羹,是滋補之佳品,含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等成分;其性,味甘;能養肝補虛,善治虛勞贏瘦、產後虛冷、腹痛、寒疝;《千金要方》載本品"主暖中止痛,利產婦。"
原料:羊肉(200g),當歸片(15g),姜(15g),胡椒粉(5g),鹽(10g)、
做法:
1、羊肉洗凈切成小塊,老薑切成大片備用。
2、把羊肉塊、薑片、當歸片,放入砂鍋內,一次加足水量,大火燉煮,煮沸後撇去浮沫,調成中火繼續煮約一小時,待羊肉熟爛後,放入胡椒粉、鹽調味,即可關火。
3、吃時連湯帶肉一起食用。當歸生薑羊肉湯具有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛的功效。
3、苓歸烏雞盅
烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種胺基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低。
烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。烏雞肉中含胺基酸高於普通雞,而且含鐵元素也比普通雞高很多,是營養價值極高的滋補品,被人們稱烏雞是「黑了心的寶貝」;所以,烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。
原料:烏雞1隻,茯苓、當歸各20克,鹽、味精、雞精適量。
做法:
1、烏雞洗凈切塊,用沸水焯一下待用。
2、鍋內加適量水、鹽、味精、雞精,下入烏雞塊、茯苓、當歸,小火煲3小時左右即成。