教你炒地瓜葉「不變黑」秘訣，只需加點「它」，香嫩翠綠，特別好吃！！！

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1.地瓜葉

2.只要葉子 不要梗

3.洗淨蕃薯葉

4.大蒜拍碎刀柄竟然讓我給拍斷了，唉，我這力用錯地啦 哈哈啊姐姐說用那麼久不斷，你用一分鐘就撞上了。。。我冤啊，六月雪有木有

5.熱油鍋放大蒜爆香

6.放蕃薯葉

7.翻炒 炒到差不多都變色了 放鹽調味，放一點檸檬汁

8.炒均勻起鍋啦

9.蒜炒蕃薯葉 嫩，爽

小貼士：

1. 一定要加入檸檬汁

2. 地瓜葉不能在鍋中翻炒太久

食用功效

1、排毒：含豐富葉綠素，能夠「淨化血液」，幫助排毒。2、提高免疫力：含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，「預防感冒」。3、預防貧血：每天攝取300g的地瓜葉，就可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。4、預防高血壓：富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。5、改善便秘：豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。6、抗癌：含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。7、改善更年期症狀：富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。8、促進乳汁分泌：含有黃酮類化合物等物質，能促進乳汁分泌。

9、強化視力：有豐富維生素A，可強化視力。

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