教你做蒜蓉粉絲蒸生蠔，配方調料都告訴你，脆嫩多汁，超鮮美，一口一個太爽了!!!

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說起燒烤，頭一個想起的就是蠔，那些只加了蒜末和醬油的烤蠔，只需聞一下便口水橫流，每次回老家宵夜必點3打蠔，我自己就能吃一打，並且連蒜帶蠔肉，一丁點兒也不剩。

除了烤的蠔，蒸的也是相當美味，要是喜歡喝裡面的蠔汁，那更是了不得，不開殼把蠔烤熟或蒸熟，用開蠔器小心撬開，先喝點鮮甜帶鹹的蠔汁，再往裡澆上點醬油，鮮掉舌頭！但

在家常做的就是蒜蓉蒸蠔，這種大眾口味的美食，簡單易操作，能讓人在一分鐘之內不間斷的吃上幾個的也許就是蒸蠔肉了，今天我將做法分享給大家，相信您一看就會，話不多說，就來看看吧~

【蒜蓉蒸蠔】

生蠔10個，蒜蓉適量，醬油10克，花生油適量，小米椒2個

【製作步驟】

1，生蠔買回洗淨外殼，用開殼器先撬開邊緣，切記小心割手。

2，打開生蠔後，將下面一團黑色的腸體去掉，那是生蠔吃的海藻堆積物，一定要去掉。

3，處理乾淨的生蠔，用刀輕輕將生蠔肉割離蠔殼，再放在殼上。

4，鍋內倒入適量的花生油，中火熱油。

5，冒起熱氣的時候，放入蒜蓉和小米椒進去小火慢炸，直到蒜蓉變得金黃即可關火稍稍放涼。

6，將蒜蓉混合醬油，放在蠔肉上。

7，蒸烤箱先100度預熱，放入蒸箱蒸5分鐘即可，如果是蒸鍋，時間也是一樣，別蒸太久，老了。

恰到好處的蒸蠔是肉質鮮嫩無比的，牙齒輕輕咬下，脆嫩的口感帶著蠔汁碰撞而出，在口腔裡流連忘返，吃下肚腔，心裡大滿足，加上一瓶啤酒，那就更完美了~這種做法我發了圈，結果一個網友回復我，這樣的生蠔他能吃3打呢，您看著是不是也要流口水了呢？

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