精選13款年餅的詳細做法,喜歡什麼口味 自己選!!

2019-01-04     曹強育     反饋

十三款年餅的詳細做法,喜歡什麼口味 自己選!

媽媽分享拿手菜

草莓醬曲奇餅乾

廠房,房屋新建、整修、空間設計規劃專家!

原料

黃油 120克, 低面 200克, 白砂糖 30克, 糖粉50克, 草莓醬 若干, 雞蛋 1個

Untuk mengurangkan berat badan sebanyak 28 kg, anda perlu setiap pagi minum…

Musuh lemak yang paling teruk akhirnya terkenal!

步驟

1將黃油切小塊,室溫軟花,加入白砂糖和糖粉,低速打發至顏色變淺體,積略蓬鬆

2打入一個蛋,繼續低速打發至細膩光滑蓬鬆狀

3篩入低粉,用刮刀切拌均勻

4裝入布裱花袋,這裡用的裱花嘴是12齒,大號菊花型裱花嘴

5烤盤墊烤盤紙,擠上菊花型餅乾胚,中心點上點草莓醬

6送入預熱好的烤箱中層上下火165度15-20分鐘

小技巧

1、這裡用的裱花嘴是12齒大號菊花型裱花嘴;

loading…

2、烤箱的溫度和時間僅供參考,每家的火力可能都不一樣;

3、因為點了草莓醬,所以最好是在兩二天內吃完。建議一次不要做多了, 做多少吃多少比較合適。

玉米脆片小餅乾

原料

材料:, 牛油 ………… 120g, 糖粉 ………… 60g, 瓦尼拉香精 …… 半小匙, 蛋黃 ………… 1粒, 麵粉 …………120g, 奶

粉 ………… 30g, 玉米粉 ………30g, 玉米片 ……… 100g (稍微壓碎), 黑葡萄乾 …… 30g

步驟

做法:

loading…

1)牛油和糖粉用攪拌機打至松白。

2)加入蛋黃和瓦尼拉香精攪拌均勻。

3)拌入過篩後的麵粉,玉米粉,奶粉,玉米片和葡萄乾。

4)將麵糰用小湯匙舀放在鋪了不粘烘培紙的烤盤上。

5)預熱烤箱,150度烘烤15-20分鐘左右。

6)出爐待冷後,密封入瓶子內。

金桶牛油黃梨卷 《Golden Churn Pineapple Roll》

原料

材料:, , 牛油 150克, 糖粉 35克, 蛋黃 1粒,特幼麵粉 200克, 奶粉 20克, 蛋黃粉 10克 (custard powder),, 表面:一粒蛋黃加少許蛋白

打散,過濾,輕輕抹在黃梨卷上再送進烤箱。

步驟

1特幼麵粉,奶粉和蛋黃粉混合過篩備用。

2牛油和糖粉打至奶油狀加入蛋黃打至均勻。

3加入混合好的粉類

4麵糰是軟綿綿帶粘稠的,放入冰箱冷藏30分鐘後再操作。

5把麵糰放入模型中,擠出5cm的長條,把餡料放在一端捲起,排放在烤盤上。

6 表面抹蛋黃,以150度烤25分鐘或至金黃色。(溫度和時間只供參考)* 做好的黃梨卷在兩,三天後吃更香!

南洋風味 – 炸花生餅

簡介

小時候很喜歡這款炸花生餅,是每次去咖啡店都要買的一款小點心。我還記得多年前一塊炸花生餅是5分錢。不曉得現在一塊多少

錢呢?

炸花生餅在馬來西亞一般是圓形的,用一種類似勺子的平底模子鋪上米糊和花生炸酥。我手上沒有模子,所以就做了印尼款的花生

餅,把米糊淋在鍋邊定型後再鏟到熱油里炸酥。

原料

材料:, 300 克 紅衣花生, 100 克 小魚乾/江魚仔(可無), 200 克 秈米 Long grain rice, 15 克 木薯粉 Tapioca flour, 50 克蛋糕粉/低筋

麵粉 Cake flour, 1 小勺 食鹽 , 150 克 椰漿 Santan, 5瓣 蒜瓣, 1 小勺 孜然 Cumin, 1 小勺 印度藏茴香 Caraway seeds/ajwain, 2 小

勺 芫荽粉 Coriander powder, 1 大勺 食油

步驟

1把米洗凈泡水 3-5 小時, 瀝干後和椰漿一起用攪拌機攪拌順滑。

2加入蒜瓣,食鹽,食油,木薯粉和低筋麵粉繼續攪拌至順滑. 如果太濃稠可以稍微加一點水調稀.

1/6
下一頁
省電俠 • 55K次觀看
穆凡岩 • 2K次觀看
星小葵 • 8K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 3K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
巧廚娘 • 2K次觀看
星小葵 • 7K次觀看
巧廚娘 • 4K次觀看
徐辰穎 • 6K次觀看
穆凡岩 • 49K次觀看
星小葵 • 12K次觀看
星小葵 • 6K次觀看
徐辰穎 • 2K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
巧廚娘 • 2K次觀看
徐辰穎 • 13K次觀看
星小葵 • 2K次觀看
巧廚娘 • 2K次觀看
徐辰穎 • 4K次觀看
星小葵 • 10K次觀看
星小葵 • 10K次觀看
星小葵 • 7K次觀看